- 投稿:2020/12/16
- 掲載:2021/03/27
11月25日にオープンしたようで初めて来店。券売機で選び、そばにいる店員さんが麺の太さ(太麺or細麺)、麺の硬さ、ねぎ、背脂(なし・少なめ・普通・多め)の選択ができる。今回は細麺の醤油豚骨の全部のせ、ネギ多めを注文。麺は中華蕎麦で硬さは普通を選択したので自分にはちょうど良い。背脂を普通にしたのでしつこさも無く、スープと細麺の絡みも良い感じ。ネギは青ネギで多めにしても後味が残らず柔らかく美味しい。メンマは細切り、チャーシューは薄くて柔らかいので食べやすく、味玉は良くしみ込んでました。次回は味噌を試みたい。