山の百貨店
山の百貨店
yamanohyakkaten
0463-94-2740
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伊勢原駅北口下車徒歩1分、大きな鳥居の先にある商店街にお店を構える山の百貨店。安心安全な商品だけを取り扱うこだわりの詰まったお店です。今回はこちらで購入できる『ひしおの糀』をご紹介します。そもそもひしおって何?という方も多いのではないでしょうか。ひしおとは漢字で「醤」と書きます。日本人になじみのある味噌や醤油の原型と言われるほど歴史は古く、微生物が生み出す天然の発酵調味料です。作り方は簡単!ひしおの糀に、醤油、水、お好みで昆布を入れて約2週間混ぜるだけで完成。そのままはもちろん、マヨネーズやジャムと混ぜて簡単ディップ、お湯を注ぐだけで絶品スープ、お肉に漬けて焼くだけで柔らかジューシーに、ケーキの生地に混ぜてデザートに…とにかく活用法は無限大の万能調味料なのです!さらにひしおには体にいい成分がたくさん含まれており、腸内環境の改善、美白効果、アンチエイジングも期待できるというから驚き!こんなに素晴らしい調味料、知らないなんてもったいない!味噌や醤油を当たり前に使うように、各家庭で我が家のひしおを育てる文化が根付きますように!と願って止みません(笑)。
(取材:ユミコ)
おすすめのクチコミ (4 件)
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ゆみこ さん (女性/厚木市/40代/Lv.50) (投稿:2018/04/10 掲載:2018/04/24)
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花くん さん (女性/高座郡寒川町/40代/Lv.22)
細長い長屋ような店内には、所狭しと店長さん拘りの商品が。テンペを購入してきました。 (投稿:2019/04/06 掲載:2019/04/06)
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