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ミカンセンモンテンカンジュクヤ

みかん専門店 柑熟屋

みかん専門店 柑熟屋

Mikansenmontenkanzyukuya

090-8819-2570

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8月冷えスイーツ

みかんのスペシャリストが手がけた自家製のオリジナルパフェ

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  • パフェ
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  • 650 YEN

みかん専門店 柑熟屋 / 藤沢市

みかんのことを知り尽くした、オーナーはまさに柑橘系全般のスペシャリスト!みかんの糖度や食感、味のクセ、その時の旬のみかんなどを熟知しているので、このパフェはその時一番に美味しく食べられるパフェです。初夏に伺った今回の取材では、サマーフレッシュ(はっさくの仲間)、バレンシアオレンジ、カラマンダリン、甘夏を組み合わせた内容のパフェ。小田原周辺で穫れたものを中心に、国内で収穫したみかんたちを、果汁にして自家製のゼリー、ソフトクリームに加工したものを使っているので驚きでした。一番上から下までベストな味のグラデーションになるように、細部までこだわって作っているというだけあって、気づくとあっという間にぺろっとたいらげてしまいました。特に甘夏のゼリーが気に入り、こだわった点を聞いてみると「素材そのものの味を大切にしていて、ほとんど加工などはしないんですよ」とのこと。素材の持ち味を最大に引き出し、柑橘特有の爽やかな香りやあの甘さの中にもスッキリとした酸味を存分に楽しむことができます。
お店では、みかんも販売しており季節によっておいてある商品も変化するそう。ぜひ、お気に入りの押しみかんを探してみては? (取材:chibari
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おすすめのクチコミ  (18 件)

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このお店・スポットの推薦者
撮りナビ!
撮りナビ! さん (男性/藤沢市/40代/Lv.23) (投稿:2019/08/11  掲載:2019/12/16)
  • サンマリ
    サンマリ さん  (女性/藤沢市/50代/Lv.27)

    カフェ・喫茶店マスター 1位

    藤沢市マスター 2位

    年の瀬にビタミン補充をしたくなって出向きました。季節の蜜柑が並べてあって見ているだけでも元気がでます。今回はゆずジャムのクレープをいただきました。店外でも食べられますので、コロナ対策もしっかりです。辻堂駅北口から線路沿いに藤沢方面に歩くと道沿いにあります。 (投稿:2020/12/29   掲載:2020/12/30)

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    現在:7
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.69)

    カフェ・喫茶店マスター 3位

    藤沢市マスター 3位

    4回目でやった開いていました。嬉しい。蜜柑専門店さんです。店頭にいろいろな種類の蜜柑がありました。青島みかんの100%ジュースを頂きました。蜜柑を大量に絞っていて感動。飲んで感動。素晴らしい。 (投稿:2020/12/21   掲載:2020/12/22)

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    現在:6
  • oumam
    oumam さん  (女性/中郡大磯町/40代/Lv.35)

    藤沢市マスター 10位

    早生みかんのみかんソフトクリームが美味しかった!酸味と甘さのバランスが絶妙。口の中がすっきりするソフトクリームも珍しいですよね♪ (投稿:2020/11/29   掲載:2020/11/30)

    「8月ひんやりスイーツ」のクチコミ

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    現在:3
  • おかくら
    おかくら さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.4)

    カフェ・喫茶店マスター 4位

    蜜柑の専門店です。蜜柑の種類も季節に合わせて変えており、数種類はあるので食べ比べが出来て楽しいですし、フレッシュで甘いものが多く美味しいです。蜜柑だけではなくソフトクリームやパフェ、クレープなどのスイーツも充実しておりどれも美味しいです!個人的なオススメは蜜柑クレープです。あと店員さんがとても感じのいい方なので初めての方でも安心して行けますよ。藤沢駅の近くにあった頃からずっと気になっていたけれど、もっと早く行っておけば良かった〜! (投稿:2020/05/18   掲載:2020/05/18)

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    現在:11
  • サンマリ
    サンマリ さん  (女性/藤沢市/50代/Lv.27)

    カフェ・喫茶店マスター 1位

    藤沢市マスター 2位

    「本日使用している旬なみかん…湘南ゴールド、はるか、せとか」といろいろなミカンがある小さなお店。ミカンジュース(400円)は、あまなつ3個分を次々絞って作っていただけました。美容と健康にストレートに効きそう!で贅沢気分。スイーツは店外でもいただけます。お隣に手作り塩辛屋さん、近くに北欧家具TEAKがあって順繰りに楽しめます。辻堂駅北口から線路沿いに、とことこ藤沢方面に歩くと道沿いにあります。 (投稿:2020/05/01   掲載:2020/05/01)

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    現在:16
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.56)

    カフェ・喫茶店マスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    柑熟屋さんのクレープ❤ フルーツ盛り盛りで最高です!!こんな時期だからこそ摂りたい栄養価がいっぱい入っているスイーツなので、罪悪感を感じず躊躇なく食べられます☆ (投稿:2020/03/06   掲載:2020/03/06)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:10
  • 湘子
    湘子 さん  (女性/藤沢市/30代/Lv.56)

    カフェ・喫茶店マスター 1位

    藤沢市マスター 1位

    小田原や伊豆でとれた新鮮なみかんを楽しめるパフェです❤みかんが主役で、ビタミンたっぷりなのがうれしいスイーツです! (投稿:2020/01/30   掲載:2020/01/30)

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    現在:4
  • 撮りナビ!
    撮りナビ! さん  (男性/藤沢市/40代/Lv.23)

    新聞に載っていて知りました。藤沢駅にあったジューススタンドが、辻堂に移転して新たにオープン。新鮮な柑橘ジュースが300円とありおすすめです。お店で柑橘果物も売っています。 (投稿:2019/08/11   掲載:2019/12/16)

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    現在:4

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