- 投稿：2021/03/04
- 掲載：2021/03/04
実家の母から食材のプレゼント♪ お店の方のオススメで殻付きホタテと、カジキの切り身をもらいました。ホタテは新鮮で、夕飯時だというのにまだ貝が生きていて、調理時に動いてビックリしました！ 普段、自分では買わないホタテはシンプルにお味噌に、カジキはソテーにしてみました。スーパーで買う品と違い、カジキは身が厚くて焼いてもふっくらしていたし、新鮮なので臭みやクセがなく、美味しく作れました。 改めて魚屋さんて目利きが違うなぁと感心しました。プレゼントしてくれた母にも感謝です。
