もちもちした食感が楽しめる本場ドイツのブレッツェルです。岩塩の塩味がきいているのでおつまみにもぴったりです。 独特のこの焼き色は、ラウゲン液に浸してから焼くためです。こうすることにより、表面が乾燥せずに、いつまでもモチモチした食感が味わえるんだとか。ブレッツェル特有の薫と風味は、ビールとの相性もばっちりです！ドイツビールとソーセージと一緒に乾杯がおすすめっ！ （取材：イズミール）