厚木中央公園となりのビルの1Fに、おしゃれな外観のカフェレストランバーRiseさんがあります。本当にメニューの種類が豊富、また、カクテルなどのドリンクの種類も沢山あるのが嬉しいお店。店内の雰囲気はハワイアンをどことなく感じさせ、半個室ブースもあり落ち着いてついつい長居してしまいたくなります。今回紹介するメニュー「アヒポキ」は、雑穀米にネギトロとアボカド、卵の黄身がトッピングされたハワイ料理。サラダも添えてあり、お好みでオリジナルソースを掛けていただきます。オレンジとレモンをベースにした柑橘系のソースの酸味がネギトロとアボカドにマッチ。ヘルシーな雑穀米が嬉しいですが、雑穀米が実は苦手だよという方も丼風になっているので抵抗無く食べられます。全体的に柔らかい材料を使っていますが、ここにシャキシャキタマネギの食感が加わる事で良い歯ごたえとなって食べごたえを感じさせる一品。いろんな工夫が凝らされております！お客様の年齢層は比較的若めなようですが、幅広いメニューがそろっているのでどんな方でも楽しめそうです！ （取材：チェコ）