澤亭
澤亭
Sawatei
0465-34-2828
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小田原駅西口から近く丘の上をのぼったところにある、隠れ家的な非日常を味わえるお店の澤亭さん。
今回いただいた喜のコースは、めかぶとホタルイカのカクテル・帆立貝のタルタル・足柄金太郎鱒のマリネ~ミモザ仕立て~・海老のムース春キャベツ包み・鯛のエスカベッシュ・新じゃが芋のポタージュ~サワークリームと~・地鶏の炭火焼き~新玉ねぎのソース 小田原レモンのアクセント~・筍ご飯・香物・苺のムースとミルクのシャーベット添え。
春らしい鮮やかな見た目と、旬の食材を使用したこだわりがきゅっとつまったコースです。メインの地鶏の炭火焼きは皮がパリッと身はジューシーな肉汁がジュワっと口に広がります。ジューシーな鶏に合わせたレモン風味のソースなのでさっぱりといただけます。
デザートの苺のムースとミルクのシャーベットは甘すぎず爽やかな甘味が口に広がり食後にぴったり。
また、フレンチ料理を箸でいただくことができるので、かしこまらず気軽に料理を楽しめるのが嬉しいポイント。是非みなさんも日常から離れた空間で心のこもった料理を堪能してください。 （取材：まこっぺ）
今回いただいた喜のコースは、めかぶとホタルイカのカクテル・帆立貝のタルタル・足柄金太郎鱒のマリネ~ミモザ仕立て~・海老のムース春キャベツ包み・鯛のエスカベッシュ・新じゃが芋のポタージュ~サワークリームと~・地鶏の炭火焼き~新玉ねぎのソース 小田原レモンのアクセント~・筍ご飯・香物・苺のムースとミルクのシャーベット添え。
春らしい鮮やかな見た目と、旬の食材を使用したこだわりがきゅっとつまったコースです。メインの地鶏の炭火焼きは皮がパリッと身はジューシーな肉汁がジュワっと口に広がります。ジューシーな鶏に合わせたレモン風味のソースなのでさっぱりといただけます。
デザートの苺のムースとミルクのシャーベットは甘すぎず爽やかな甘味が口に広がり食後にぴったり。
また、フレンチ料理を箸でいただくことができるので、かしこまらず気軽に料理を楽しめるのが嬉しいポイント。是非みなさんも日常から離れた空間で心のこもった料理を堪能してください。 （取材：まこっぺ）
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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NMH さん （女性/平塚市/30代/Lv.18） (投稿：2015/01/19 掲載：2016/04/27)
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まーさん さん （男性/伊勢原市/50代）
お昼のコースをいただきました。お魚は新鮮でしたし、お肉は国産牛でした。 最後のデザートは、メインを張れる質の高さでしたし、2択で選べるんです。 大切な人のおもてなしにとても良いと思います。 （投稿:2018/03/25 掲載：2018/03/26）
このクチコミに現在：0人
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小田原フリーク さん （男性/小田原市/30代/Lv.4）
お祝い時に利用しました。 お店は落ち着いた雰囲気でサービスも良いので、お祝い時には最適だと思います。お料理は全体的に高級食材を使った豪華なもので、美味しくいただけました。 （投稿:2016/05/25 掲載：2016/05/25）
このクチコミに現在：0人
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NMH さん （女性/平塚市/30代/Lv.18）
一軒家の落ち着いた上品な雰囲気のお店です！無農薬お野菜や鮮魚、ブランドビーフで素材にもこだわっているのが一目でわかるお料理です！ 大小個室もあって大切で特別な日にオススメします！ （投稿:2015/01/19 掲載：2016/04/27）
このクチコミに現在：1人
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