ホットドッグというと手軽に食べられて、ハンバーガーよりもライトなイメージがあるのですがUmieさんのホットドッグはと～っても食べ応えたっぷりで1つ食べたら大満足。その理由として、パンもソーセージもしっかりとした極上の物を使っているから。パンはもちっとした食感で軽すぎず、ソーセージとの相性を良く考えられているなと感じました。それもそのはずで、実はオーナー自ら理想のホットドックに合うパンを店内で手作りしているのだとか。ソーセージも茅ヶ崎にある有名なお店「ハム工房ジロー」の物をセレクト。オーナーがその味に惚れ込んで直々にお願いしてホットドッグ専用として作ってもらったそう。そんな完璧なベースにこれまたこだわって作ったチリビーンズは合わないわけがなく、豆の旨味と数種類のスパイスが程よくマッチし、ほんのりとピリ辛な味に。この商品はこのお店で人気№1で、お子様～シニアまで幅広い方がオーダーするそう。辛い物が苦手でも全然ＯＫ！もっと辛さが欲しい方はペッパーやタバスコで調整してみてください！ （取材：ちばり）