和nico食堂
和nico食堂
Niconico shokudou
0466-27-9384
- じぶんのお気に入り:
-
メモ:
- みんなのお気に入り:
-
和nico食堂の「参鶏湯」は、鶏肉はほろほろの柔らかさ、中にはもち米が入っています。自然な味わいの奥に、幾層にも重なる旨みが広がるスープは絶品。ゆっくりと味わうほどに、じんわりと心とからだが癒される感覚になります。この滋味豊かな参鶏湯を生み出
す秘訣は…。丸鶏を甘酒に漬け込みしっとりさせ、薬膳の生薬（党参・なつめ・松の実・くこの実）入れ、自然塩でじっくりと３時間鍋につきっきりで煮込んでつくりあげているのだそう。その手間と食材が、こちらでしか味わえない一品をつくりあげているんですね
。
「参鶏湯プレート」には、薬膳的要素を取り入れた小鉢や、麦門風のスープが付きます。
ある日の小鉢「くこの実菜の花あえもの」「きくいものごまマヨネーズ」「小松菜の松の実入り炒め物」、どれも家庭的な味わいにひと工夫、興味深いお料理が並びます。「元気になれるご飯」頂きに訪れてみては！
お詫びと訂正…フリーペーパーの住所の情報に間違いがあったことをお詫び申し上げます。正しくは【藤沢市鵠沼桜が岡3-5-2】となります。 （取材：ゆうさん）
す秘訣は…。丸鶏を甘酒に漬け込みしっとりさせ、薬膳の生薬（党参・なつめ・松の実・くこの実）入れ、自然塩でじっくりと３時間鍋につきっきりで煮込んでつくりあげているのだそう。その手間と食材が、こちらでしか味わえない一品をつくりあげているんですね
。
「参鶏湯プレート」には、薬膳的要素を取り入れた小鉢や、麦門風のスープが付きます。
ある日の小鉢「くこの実菜の花あえもの」「きくいものごまマヨネーズ」「小松菜の松の実入り炒め物」、どれも家庭的な味わいにひと工夫、興味深いお料理が並びます。「元気になれるご飯」頂きに訪れてみては！
お詫びと訂正…フリーペーパーの住所の情報に間違いがあったことをお詫び申し上げます。正しくは【藤沢市鵠沼桜が岡3-5-2】となります。 （取材：ゆうさん）
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
-
ふじこ さん （女性/藤沢市/50代/Lv.18） (投稿：2016/09/02 掲載：2016/09/16)
-
E6 さん （女性/平塚市/30代/Lv.61）
薬膳のお店大好きなので伺いました。｢薬膳｣と聞くと漢方や薬っぽいイメージの方が多いですが普段食べられている食材を使いながら自分の体質にあった食材を摂って体内バランスの乱れを食で整え病気にならないようにするので、とても良いです。この日のメニューは白菜の挽き肉あんかけ、茄子のクコの実入り中華マリネはクコの実は肝臓に良いです。クルミ入りポテトサラダ、キノコスープは当帰という生薬で出汁をとっているので婦人科系疾患にもよく体を温めます。どれもとても美味しく他のグリーンカレーや参鶏湯も気になります。 （投稿:2017/11/10 掲載：2017/11/11）
このクチコミに現在：0人
-
ふじこ さん （女性/藤沢市/50代/Lv.18）
小田急線本鵠沼駅すぐの小さなお店。薬膳料理のご飯屋さんです。カウンタータイプの小さなお店ながら、昼間は女性を中心にお客さんが入っています。デトックス、リラックスなどからだに優しいメニューが魅力的! （投稿:2016/09/02 掲載：2016/09/16）
このクチコミに現在：0人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
