湘南産の釜揚げシラスと風味豊かな青のりが口の中いっぱいに広がり、ほんのりとチーズの味がするクリーム系のパスタです。食べてみると少しだけ和のテイストを感じさせる不思議な味が！写真に写っているはファルファッレとうパスタですが、ご希望によりロングパスタへの変更も可能とのこと。しらすは湘南産のものを使用し、クリームにはこだわって、濃厚な物を使っています。魚介の素材をメインにしたこのパスタは南イタリアをイメージして作ったそう。普段はディナーでのご提供ですが、リクエストがあればランチのメニューでもOKです！
ラジオの取材でも紹介された、オリジナルのクリーミーで美味しいパスタをワインと一緒に食べてみて下さい。幅広い年齢層に好まれる一品だと思います。 （取材：ちばり）