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Bio食堂

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BioCanteen

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イチウマ7月

8時間煮込んだトロトロの食感は絶品!

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  • 宝牧豚の赤ワイン煮込み
  • PRICE:
  • 540 YEN

Bio食堂 / 秦野市

秦野駅から徒歩1分にあり、こだわり素材のレストラン「Bio食堂」。
全国の契約農場より仕入れる有機・無農薬・特別栽培のお野菜。無投薬放し飼い飼育の健康なお肉やきれいな海で育った魚介などの食材さらに、自然醸造の調味料・コーヒーやお酒類に至るまで、お店で使う”全ての食品”を自然素材の無添加、オーガニックにこだわっている食材を使用しています。今回ご紹介するのは、『宝牧豚の赤ワイン煮込み』です。宝牧豚とは、熊本県で生産されている豚で天草宝牧豚は、特別な飼料を与えてつくる一般的なブランド豚と違います。自然な飼料、放牧により本来の免疫力を高めて、抗生剤等一切無投薬で育った健康な豚です。ですから、臭みがなく脂身がサラッとしており、最高の豚なのです。こちらの豚を贅沢に8時間煮込んでいるので口に入れた瞬間トロトロでとろけてしまいます!トマトとの酸味がマッチしていて上にのっているマスタードとの相性も全て抜群です。煮込みに使用しているワインもオーガニックを使用しているこだわりです。540円とお値段も嬉しい価格!ぜひ食べて頂きたい逸品です。 (取材:ミヤコロ
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おすすめのクチコミ  (6 件)

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このお店・スポットの推薦者
みよママ
みよママ さん (女性/平塚市/未登録/Lv.27) (投稿:2017/06/07  掲載:2017/06/26)
  • どる
    どる さん  (男性/秦野市/40代/Lv.4)

    自然食マスター 1位

    秦野市マスター 3位

    大好きBio食堂さんで4月奥さんの誕生日祝いをする予定でしたが、この状況ですからオードブルのテイクアウトを注文させて頂きました!三人前たっぷり満足!! 盛り付けが雑で申し訳ないです(^_^*) お店で食べるのと同じで感動のお味です 秦野に住んでて良かったぁ)^o^( ロータリー内で車に乗ったままでもお品物が受け取れるようです!ご近所の皆さん是非おススメです! 早くコロナよ消え去れーーーー!!! (投稿:2020/05/04   掲載:2020/05/05)

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    現在:13
  • かつ
    かつ さん  (男性/秦野市/50代/Lv.26)

    オーガニック食材に拘ったお店。プレートに添えられているサラダとは別に付いてくるコールスローサラダに掛けられている豆乳ドレッシングは、酸味のバランスが自分好みで美味い。良い休日のランチでした。 (投稿:2019/09/03   掲載:2019/09/04)

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    現在:5
  • ほたる
    ほたる さん  (女性/秦野市/40代/Lv.6)

    限定プレートを食べました。 ヘルシーな、野菜中心のプレートで、味もすごく美味しかったです。 (投稿:2019/01/09   掲載:2019/01/10)

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    現在:3
  • ゆみこ
    ゆみこ さん  (女性/厚木市/40代/Lv.50)

    念願です。友達と秦野で用事があり、どこ行こうか?で即決した店。3人で行ったうちの2人はいつか行くべきリストに入ってました!お昼すぎでも店内は満席!ちょうど出るお客様がいたので、すんなり店内へ。限定ランチは品切れだったけど、ハンバーグがとっても美味しかった!友達の豚バラ肉もすごく美味しくて、ボリュームも満点!近かったらまた来たいー! (投稿:2018/05/18   掲載:2018/05/21)

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    現在:2
  • かよかよ
    かよかよ さん  (女性/秦野市/40代/Lv.48)

    秦野市マスター 2位

    ランチタイムに女性グループで利用しました。駅からすぐなので待ち合わせもしやすかったです。 店内はさほど広くはないけれど心地よい空間でした。オープンと同時に入店しましたが12時にはほぼ満席でした。席のみの予約をしておいて良かったです。 色々なメニューがありましたが限定数のランチを注文しました。オーガニック野菜や手作りソース。雑穀米など見た目めがオシャレで美味しく手の混んだ料理をいただき、心も身体も元気になれました。 また利用したいです。 (投稿:2017/09/26   掲載:2017/09/26)

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    現在:1
  • みよママ
    みよママ さん  (女性/平塚市/未登録/Lv.27)

    久しぶりの友達と秦野での飲み会で利用しました!オーガニックの料理がたくさんあり女子会にはぴったりでどれも美味しかったです✨体に良さそうな食べ物でテンションも上がりました! (投稿:2017/06/07   掲載:2017/06/26)

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    現在:1

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