牧歌
牧歌
bocca
046-295-9260
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厚木にある日本一小さな牧場「牧歌」。牧場ではのんびりと愛情を込めて育てられた牛、羊、ヤギから乳を搾り、乳製品の製造、加工、販売までを行っています。もちろん牛乳、チーズも販売していますが、今回ご紹介するのは『プレミアムヨーグルト』。自家製乳酸菌で発酵させ、酸味のあるサッパリとした味わいが特徴。飲むタイプのヨーグルトに比べて硬めのプレミアムヨーグルトは、表面に発酵クリームの層が出来上がります。こちらはパンやクラッカーなどに塗って食べるのもオススメ!牧歌の製品は搾乳日を表示しています。搾りたての牛乳をすぐに殺菌して加工することが出来るのも、小さな牧場ならでは。ひとつひとつ丁寧に作られた鮮度の高い製品は、JAあつぎファーマーズマーケット夢未市でも購入可能。牧場での購入の際は事前にお問い合わせください!
(取材:ユミコ)
おすすめのクチコミ (2 件)
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ゆみこ さん (女性/厚木市/40代/Lv.50) (投稿:2018/05/02 掲載:2018/05/09)
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