E6 さん  （女性/平塚市/40代/Lv.61）

パンマスター 6位

鎌倉市マスター 2位

駅から少し歩いた隠れ家的なヨーロッパの雰囲気の小さなパン屋さん。フランス、ドイツ、イタリア系のハード系のパンが多いです。バケットは人気で2種の酵母を使って焼き上げてます。上の方はハードでカリッとしていて噛み締める程に味わい深く美味しいです。食べきれない場合は、フレンチトーストやラスクにしても美味しく2度楽しめます。イタリアの「チャバッタ」はイタリア語で、スリッパ、靴の中敷きを意味し元々は平べったい形から呼ばれているそうです。シンプルなので塩を混ぜたオリーブオイルに付けて頂くと美味しいです。オープンサンドは手の込んだ美味しい具材のパンが多く、夏メニューで「ハニーマスタードチキン」「豚トロパンチェッタのパイナップルサルサソース」を販売しています！鎌倉散策しながら是非、ヨーロッパの香り漂う美味しいパンを探してみて下さい！ （投稿:2023/07/06   掲載：2023/07/06）

E6 さん  （女性/平塚市/30代/Lv.61）

パンマスター 6位

鎌倉市マスター 2位

mbs46.7さんはフランスにありそうな小さなパン屋さんです。天然酵母のパンですが新素材の材料を使ったパンが多くて魅力的です。酵母も不定期ですがアキグミやフェイジョアというグァバの香りのような実を酵母に使用していたりサンドイッチ系もイタリアのチャバッタ、ベトナムのバインミー、週末限定ですがトルコのサバサンド、フランスのクロックマダムなどあり色々な具材が入っていて美味しそうで気に入ったのが「クリスピーベーコン」と「チョコすぐり」です。クリスピーベーコンはお酒に合いそうです。パリパリしていてクミンシードが入っているのがアクセント！チョコすぐりは珍しく「すぐり」の実を知らない方も多いと思います。そのままだと酸っぱいんですがチョコと合わせると、とても美味しいです。あとポテトとゴルゴンゾーラもビックリ！ゴルゴンゾーラは塩気のあるブルーチーズですがポテトが、まろやかに包んでいて食べやすいです。次回サンドイッチを購入したいです。 （投稿:2018/12/20   掲載：2019/01/08）