E6 さん  （女性/平塚市/40代/Lv.61）

食品マスター 1位

小田原市マスター 2位

初めてお店に行かれる方は場所が分かりにくいと思います。丁度、二宮・小田原・中井との入り組んでいる所にお店があります。ネットからも注文できます。スモークといえば、チーズやウインナー、ベーコン、サーモンをイメージされると思いますが、俺の庵さんでは、魚介物の燻製も販売しています。スモークされてると一段と旨味が増し、何で美味しいんでしょうか？色は燻煙特有の茶色になって、食欲をそそるスモークの風味になります。それ以外に日持ちが良くなり、煙に含まれる成分の抗菌作用で表面が殺菌されて、表面に膜ができるから、細菌の侵入を防止するそうです。一番食べてみて気に入ったのは"明太子＂です。もともと好きなのもありますがスモークすると本当に、カラスミにも近いです。大人味に変化します。これはクセになります。やめられない止まらないです！是非色々なスモーク食べてみて下さい！ （投稿:2023/07/26   掲載：2023/08/10）

E6 さん  （女性/平塚市/40代/Lv.61）

食品マスター 1位

小田原市マスター 2位

俺の庵　燻製工房さんは茅ヶ崎のイトーヨーカドーで出店されていた時に店名を知っていました。燻製は魚、チーズ、お肉様々な食材がありますがスモークの香りがたまらない！いつも食べている食材が、より旨味が倍増して凝縮している感じがします。魚やチーズは食べた事がありますが、明太子のスモークはお初でしたが、おにぎり最高！他にも珍しい、ちくわや、しらすなどもありました。スモークしたい食材がある場合は持参してスモークもしていただけるようです。燻製料理も要予約ですが人気があるようで、どれも絶品！ご飯が止まらなくなると思います。 （投稿:2020/07/15   掲載：2020/07/27）

Music Man さん  （男性/平塚市/50代/Lv.21）

イベント会場に出店されていたとき、友人が美味しいと薦めてきたのでサバやチーズ・アジなどの燻製を購入しました。いや～とにかくお酒が進んじゃう。つまみに最高です。直接お店には行ったことないけど絶対近々に行きます。 （投稿:2020/05/18   掲載：2020/07/27）