sawvi
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Sawvi
0467-37-5188
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- みんなのお気に入り:
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| 住所 |
5-6-1, Jomyoji, Kamakura Shi, Kanagawa Ken, 248-0003, Japan,
Kamakura-shi,
Kanagawa 鎌倉市浄明寺5丁目6番1号 |
|---|---|
| 交通・アクセス | JR横須賀線鎌倉駅東口から5番乗り場バスで10分「泉水橋」下車 徒歩2分 (お車の場合)横浜・横須賀道路 朝比奈インターより約10分 |
| TEL |
0467-37-5188（代表） ※お問い合わせの際は「湘南ナビ！を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 営業時間 |
10:00～18:00
[ランチ]
12:00～14:00
|
| 店休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | なし |
| 席数 | 店内6席、テラス6席 |
| 収容人数 | 12名 |
| ご予算 |
3,000円 ～
[ランチ予算]
1,300円 ～
|
| サービス |                   |
| リンク |
オススメ
| [sawvi自慢の大豆コロッケ定食] 福井県大豆「里のほほえみ」と粗挽きにした山峰豚を塩麹のみで味付け。ザクザク香ばしいコロッケを薬膳ソースで！特別栽培コシヒカリ、副菜3種、お味噌汁付き。 |
1,300円 |
|---|---|
| [米粉のロールケーキ] 大きくて厚みのあるロールケーキに、たっぷりの生クリームを米粉のシートで巻きました。シンプルさが魅力でファンが沢山います。 |
プレーン 450円 |
| [甘糀ジンジャーミルク] シナモン・クローブ・アニス・ローリエの香りと共に生姜や黒胡椒・鷹の爪の辛みが甜菜糖の甘さで体の芯からほっこりします。1日分の甘糀が入った嬉しいドリンクです。 |
550円 |
お店・スポットからのメッセージ
sawviは奥鎌倉にある小さな糀屋です。福井県丹生郡越前町の豊かな環境の中で農薬・化学肥料を使わずに作られた自家栽培米を原料に無添加の糀商品、味噌、米粉のスイーツなどを製造し販売しております。衣食住を通して様々な糀のあり方を展開しています。
☆味噌と甘糀のワークショップ 3,300円〜 (要予約)
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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E6 さん （女性/平塚市/40代/Lv.61） (投稿：2020/08/05 掲載：2020/11/19)
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E6 さん （女性/平塚市/40代/Lv.61）
ご無沙汰しております！奥鎌倉にある、私のお気に入りのお店sawviさん！甘糀とsawviさんのお味噌汁でも使用している福井県の蒸し大豆を美味しく頂けます。「里のほほえみ」で作られた大豆のコロッケ定食は、ホクホクで粗挽きにした山峰豚を塩麹だけで味付けしているのに、こんなに美味しいとは！ビックリしました！甘糀の豚肉の生姜焼き定食が増えたんですね！特上豚リブロースを甘糀ジンジャーシロップだれに漬け込んだ豚肉は、柔らかさと旨味が凝縮してそうで美味そうです！是非食べたい！デザートも、とても美味しいんです！お店の入口にWORKWEARが販売してるのですが、農家さんが纏う服をファッションに！sawviさんデザイン・プロデュースしています！とてもお洒落です！またお伺いします！ （投稿:2023/06/07 掲載：2023/06/07）
このクチコミに現在：0人
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E6 さん （女性/平塚市/40代/Lv.61）
前から気になっていた奥鎌倉の路地裏の店です。店主さんのご実家が福井県の米農家をされていて美味しいコシヒカリのお米を使用した無添加の糀商品や味噌、米粉のスイーツが頂け販売もしています。 「糀」「麹」両方共同じ読み方ですが「麹」は米・麦・豆が全般で「糀」は米からできる米麹のみだそうです。sawviさんでは「甘糀」を砂糖代わりに調味されていて手作りの味噌で作られた味噌汁も頂けます。今回「大豆コロッケ定食」を頂きました。マッシュした蒸し大豆でどのくらいホクホク感がだせるのか気になり、じゃがいもとは違う食感ですが挽肉も入って米油でカラッと揚げてあり絶品！(半分に切ってみました)まだまだ書ききれませんがデザートの甘糀のジンジャーミルクはチャイのようで甘糀が優しい味！桃のコンポートも甜菜糖と甘糀を使用していて瑞々しくたまらない絶品です！ （投稿:2020/08/05 掲載：2020/11/19）
このクチコミに現在：3人
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