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カフェコーバ

Cafe KO-BA

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0466-43-4641

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6月

濃厚クリミーで、はちみつと相性◎!リピーターに大人気

  • MENU:
  • 自家製濃厚ヨーグルト(はちみつ添え)
  • PRICE:
  • 530 YEN

Cafe KO-BA / 藤沢市

18年前にオーナーの知り合いから、ヨーグルトのタネとなる菌を譲り受けて以来、丁寧に育てているという完全手作りの自家製のヨーグルト。現在の味になるまでには色々と発酵時間を変えたり、ホエーの分量を微調整したりと試行錯誤されたそうです。季節や湿度によっても作り方が変化するそうで、その部分は長年の感で調整し、良い塩梅に仕上げるのだとか。
ひと口頂いてみると、酸味が少なく口当たりがとってもまろやかで、クリーミー。付属の蜂蜜との相性が抜群で程よい甘味がプラスされて更に旨味が増します。
このヨーグルトを使ったジュースやフロマージュブランも人気メニューだそうです。ステキなテラス席もある落ち着いた店内でゆっくりと ティータイムに訪れてみてはいかがでしょうか。テラス席ではペット同伴もOKですよ。 (取材:chiba
  • MENU:
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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 セ・シ・ボン さん (海老名市/30代) (投稿:2015/07/03  掲載:2015/07/31)
  • 女性 ゆみこ さん  (厚木市/40代)

    外観がお洒落。外国っぽい!店内もいいかんじです。広すぎず、狭すぎず、寛げる空間でした。ランチを別のところでと考えていたので、コーヒーのみ。落ち着いた雰囲気で素敵なお店でした。 (投稿:2018/04/02  掲載:2018/04/04)

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    現在:0
  • 女性 KOSO さん  (厚木市/30代)

    比較的大きな通りから入ると広い敷地に自然が一杯の空間が。その中に味のある古めの建物がカフェKOBAです。なんだか懐かしいような、癒される空間。道路からちょっと離れているのでとっても静かで落ち着きます。ドッグランもあり、子供もオッケー。日々の喧噪から逃れて静かな時間を過ごせる場所です。 (投稿:2015/06/25  掲載:2015/07/31)

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    現在:1
  • 女性 セ・シ・ボン さん  (海老名市/30代)

    大通り沿いの奥まった所にある自然いっぱいの空間カフェ。ランチもやってるし、天気の良い日は外でお食事も。自家製ヨーグルトはシロップをかけて。。。時間忘れてのんびりすごせます。 (投稿:2015/07/03  掲載:2015/07/31)

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    現在:1

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