四季旬菜 まんま
四季旬菜 まんま
046-229-2910
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多くの人は親子丼とは、ご飯の上に鶏肉入りの玉子とじの乗ったものを連想するのではないでしょうか。こちら本場の秋田郷土料理店「四季旬菜まんま」で提供される親子丼は、注文を受けてから土鍋で炊くあきたこまち。別皿で提供される比内地鶏と比内地鶏卵を使った玉子とじ。カツオだしをベースに、醤油、みりんで味付けをし、玉ねぎの余分な甘味を入れず、オクラが彩りと食感のアクセントになっています。比内地鶏は弾力がありジューシー。食べやすいよう小さめにカットしています。お一人で食べてもよし、複数で取り分けて食べてもよし、美味しいお酒の締めにいかがですか?
(取材:ユミコ)
おすすめのクチコミ (2 件)
- このお店・スポットの推薦者
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猫村 さん (女性/厚木市/30代/Lv.6) (投稿:2015/12/19 掲載:2016/05/11)
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リック さん (男性/平塚市/60代/Lv.36)
久しぶりに業界仲間18人で貸し切りの飲み放題で宴会をしました(^_^)v さすが秋田の郷土料理がメインなだけあり比内鶏やきりたんぽ鍋が美味しかったです。特に鍋のダシが美味しいのでシメの雑炊か稲庭うどんが最高です。自分は仲間とシェアして両方いただきました^_−☆ (投稿:2018/02/22 掲載:2018/02/22)
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猫村 さん (女性/厚木市/30代/Lv.6)
秋田の郷土料理のお店。きりたんぽ鍋と親子丼を頂きました。どちらもお出汁が上品な味で、日本人好みと言っても過言ではない絶妙な味付けでした。お通し、野菜、地鶏、ご飯、などなどどの料理もハイレベルでお店のこだわりを感じる、まさに大人のお店。 (投稿:2015/12/19 掲載:2016/05/11)
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