あんこ屋(株式会社 平野製餡所)
あんこ屋(株式会社 平野製餡所)
Ankoya(Kabushikigaisha HiranoSeianjo)
0466-26-2231
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住所 |
222ekuserusio-rufuzisawa101, Fujisawa, Fujisawa-shi, Kanagawa,251-0052,Japan,
Fujisawa-shi,
Kanagawa 藤沢市藤沢222エクセルシオール藤沢101 |
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交通・アクセス | JR藤沢駅北口から徒歩8分 |
TEL |
0466-26-2231(代表) ※お問い合わせの際は「湘南ナビ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
営業時間 |
07:30~16:30
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店休日 | 木、日曜日 |
駐車場 | 2台 |
ご予算 | 294円 ~ 1,000円 |
サービス | |
リンク |
オススメ
[粒あん(練りあん)] 優しい甘みと豊かな小豆の香りをお楽しみ頂けます。お餅はもちろん、バタートーストと合わせるのも美味です◎北海道小豆、北海道ビートグラ使用。 |
100g 100円~(300g~購入可) |
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[生あん(砂糖を入れる前の餡です。)] 御自宅で自分好みの甘さに仕上げて、お召し上がり下さい。粒、こし、白と3種類ございます。 |
100g 94円~(300g~購入可) |
[季節のあんこ] 春は桜、夏はマンゴー・夏みかん、秋はぶどう・かぼちゃ、冬は栗。1年を通して季節を感じるあんこをご用意しております。 |
100g 118~138円(300g~購入可) |
お店・スポットからのメッセージ
大正12年創業。製菓材料おろし業のお店です。個人のお客様にも小売しています。香料は一切使わず素材を生かした餡が自慢です。一番のお薦めは出来立ての粒あんです。是非、ご賞味下さい。
おすすめのクチコミ (3 件)
- このお店・スポットの推薦者
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E6 さん (女性/平塚市/30代/Lv.61) (投稿:2018/10/04 掲載:2018/10/10)
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E6 さん (女性/平塚市/40代/Lv.61)
ご無沙汰しております。平野製餡所さんの粒あんも、こし餡も季節の餡も、よく練りあげていて本当に美味しいです!お店の方はトーストやオレオの挟んである部分をカポッと外して餡を入れて挟んでも美味しいと言っていました。家で練り切り作る時は水分を飛ばした白あんに、つなぎとして求肥や山芋などを混ぜたもの。それをよく練ってちぎって(切って)、練ってちぎって(切って)、できたものを練り切りあん、もしくは練り切りといいます。今の季節は、夏みかんや、ずんだ、マンゴーなどの、かわりもの餡があります。水羊羹やパフェにアイスやゼリーなどのせて二重三重に重ねて夏休みに作っても良いかもしれないですね!またお伺いします! (投稿:2023/07/20 掲載:2023/07/28)
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E6 さん (女性/平塚市/40代/Lv.61)
息子が3、4月の給食に出る予定だった「桜餅」を悔やんでおり家で作りたい!と言うので、どうせ作るなら普通の粒餡とこし餡のではなくて季節の桜餡の桜餅を作りたいなぁと思い平野製餡所さんの桜餡と白玉粉と桜の葉の塩漬けを購入し作りました。家で誰でも簡単に出来ます!6個分の作り方です。①事前に桜の葉の塩漬けを2時間前に水に浸して塩抜きしキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取っておく。ボールに白玉粉20gを加え水100mlを数回に分けて泡立て器でよく混ぜる②混ざったら砂糖小さじ1を加え振るった薄力粉50g混ぜ合わせ爪楊枝の先端に食紅を付け生地を薄いピンク色にする。③平らなフライパン又はホットプレートに油を薄くひき弱火で②を大さじ3位の量を楕円型に流し表面が乾いたら皿に移し冷ます。④事前に長丸に丸めておいた6個の餡を③の焼いた面を外側にし餡を手前にのせて巻き桜の葉の塩漬けを包んで出来上がり!あんこは300gから購入出来ます。※生地を流す時に幅広の長めの楕円に焼くと上手く包めます。 (投稿:2020/04/14 掲載:2020/04/15)
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E6 さん (女性/平塚市/30代/Lv.61)
あんこ屋さんは遊行通りを真っ直ぐ行った所にあるのですが場所が分かりづらいと思います。平野歯科さんを目がけて行くと幟が立っています。今回お月見の時に子供達が給食でお月見団子が出るから家でも作って食べてみたいと言うので餡から違う季節のぶどう餡と生の種無し巨峰を使った白玉あんみつのようなパフェのようなものを作りました。これだけ季節の餡が揃っているお店は少ないです。甘さも程良くそのまま食べても美味しいです。餡も食べ方が色々あるようでパンや最中に挟んだり、羊羹、お餅、お汁粉、牛乳に溶かして製氷機やアイス型に入れてアイスバーにしても美味しいそうです。栗あんも気になりケーキのスポンジをセルクルで型抜きし生クリームを絞った上に栗あんを絞ってモンブランみたいにしても美味しいかもしれません。 (投稿:2018/10/04 掲載:2018/10/10)
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