• 投稿：2019/11/03
• 掲載：2019/11/05

最近お店の前を通ったら「鯛だしラーメン」の黒(醤油)白(塩)の白を頂きました！小さめの鯛の煮干を使用したラーメンだそうでスープを飲んでみると煮干の鯛なので旨味成分が、とても凝縮していて上品なスープでした。麺も細麺なので、鯛の旨味が効いた、にゅうめんに近い感じです。飲み会の後に〆で、軽くラーメン行こうってなった時に食べたいラーメンですね。N A N A S H Iさんはスープが煮干も同様とても澄んでいて丁寧で綺麗です。

麺屋Dining NANASHI

平塚市ラーメン

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