- 投稿：2019/11/10
- 掲載：2019/11/11
タピオカTAHOの黒ごまが新発売されていたので頂きました。黒ごまは、なかなか濃厚！タピオカの後は「豆花」ブームになるのでは？？と聞いてます。豆乳に硫酸カルシウムで凝固されたもので杏仁豆腐とも違います。小豆、白玉、タピオカ、マンゴーなどのフルーツにシロップをかけて頂きます。私が初めて頂いたのは10年以上前で台湾の方が作ってくれた物で冬だったので温かい豆花でした。トッピングがなくてシンプルでレモンジンジャーのシロップでした。喉や風邪にも良く身体が温まり大豆イソフラボンが摂取できるので美容にも良く台湾ではソウルフードだと言ってました。写真は娘に持っててもらいました。
