• 投稿：2020/08/06
• 掲載：2020/08/06

8月の伊勢味噌らーめんの炙りチャーシューで頂きました。岡崎八丁味噌の流れを汲む丸大豆が主原料の豆味噌です。北海道味噌よりは濃くは、ありませんが熟成期間が長い味噌なので厚みがありトロッととろける炙りチャーシューと合わせて正解でした。トッピングは、あおさでした。なかなか濃厚で深みのある味噌らーめんです。

麺場 田所商店 平塚店

平塚市ラーメン

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