- 投稿：2020/11/29
- 掲載：2020/11/30
今回1日限定6食の「甘糀豚と根菜のポトフ」を事前予約して頂きました！昨年の冬も人気のあったメニューだそうです。普段家で作る時はスモークの香りの良いウインナーに5種類くらいの野菜をコンソメで煮て作るのですがsawviさんのは甘糀に漬けた豚肩に根菜類が入っているのですが野菜の水分と甘糀と塩だけでも野菜とお肉から出た旨味成分が良いお出汁で柚子の風味も効いているので、これは絶品！箸でスーッと切れてしまうくらい柔らかくジューシーさが迸ります。益々、甘糀の美味しさに魅了されてしまいます。11月は紙湘南ナビが「あったかほっこりメニュー」ということで色々な、ほっこりメニューがあり嬉しかったです！これから冬にかけて寒くなるので、あったかメニューは必須ですね！
