- 投稿：2021/06/01
- 掲載：2021/06/01
今週のスープの中に「麹味噌とがんもどきの和風スープ」が気になり飲んできました！麹味噌と甘酒の絶妙な甘味とコクが美味しいスープです。具もオクラや、なめこのとろみがあり生姜も効いています。梅雨時期はジメジメしてくると冷房も使い始めてきます。身体の外側は暑くても芯は冷えやすかったり、胃腸の働きが弱まったり、暑い日は水分、塩分が足りなくなってくると熱中症気味の時は味噌汁が良いと聞きます。このスープは生姜効果で喉にもよく身体もポカポカ、オクラやなめこの、とろみ成分ルチンで胃腸を整える作用があるので、今の時期にピッタリなスープだなぁと思いました。とても美味しかったです！他にも黒オリーブのスパイシーフィッシュカレーやインドネシアのソトアヤムという鶏肉とフライドオニオンのライムの香りがするスープも気になりました！
