- 投稿：2021/06/17
- 掲載：2021/06/18
梅雨のジメジメ重だるさを払拭すべきスパイス注入しに久々に、お伺いしました！今回はダブルルーでホテルビーフと期間限定の若鶏と冬瓜のカレーにしました！若鶏と冬瓜のカレーは和テイストで美味しい！鰹や昆布の旨味もあり冬瓜は、すっと柔らかく煮込まれていて鶏肉との相性良いですね！冬瓜の鶏そぼろあんを、思い浮かべてしまいました。冬瓜は薬膳でも使用する夏野菜で暑い夏に向けて食べると余分な熱を冷ます作用があるので、まさに理に敵った食材です。店主さんは季節の美味しい食材を和テイストと組み合わせ、その食材に合ったカレーとスパイスの調合が本当に素晴らしいです。一口食べただけで感じます。ホテルビーフは相変わらず、よく煮込まれていて美味しいです。お昼時、テイクアウトのお客様も多いようです。また新作カレーを食べにお伺いします！
