- 投稿：2023/04/23
- 掲載：2023/04/27
ここ数ヶ月ご無沙汰でスープを飲んでないので、また飲みに行きたいのですがSoup Stockさんのは野菜嫌いの人でも美味しく頂けると思います。子供達は赤ちゃんの離乳食の時にスープを少し入れてあげてたので未だに野菜嫌いが殆どないです。それは和食だったら鰹や昆布だし、洋食ならブイヨンやコンソメ、中華なら鶏ガラだしやXO醬のような旨味成分たっぷりな調味料など食材に合ったベースが美味しいと野菜が美味しく食べれると思います。人間も同じですね！周りの環境や状況がベース(出汁)だとしたら素材は自分。ベースが良いと、ありのままの自分が出せますが、ベースが悪いと美味しい料理が作れません。Soup StockさんのHPの理念の言葉が好きなんですが「世の中の体温を上げる＝あなたとあなたの先に広がる人々の心の体温を上げてく」食と自分。生きていく上でとても大切な事だと思います。
