- 投稿：2023/05/22
- 掲載：2023/05/23
2月中は店主さんがインドに旅行されていたので帰国後が3／7OPENで旅行で食べられたカレーを店主さん流にアレンジされたミールスが食べれるという事で朝食抜きで行きました！北インド、南インドとカレー好きな私は食べて参りましたが西インドカレーもハマってます！私が以前から食べて見たかったゴア地方にあるフィッシュウラドメティというフィッシュとココナッツ、タマリンド、スパイスを煮込んだカレーとカラチキンとラッサという焦がしマサラの料理などが入ったノンベジミールスを数量限定だったので食べました！フィッシュカレーがスパイスも効いてますがココナッツのまろやかさもあり魚から良いお出汁も出ています。カラチキンも超美味しかったです。バスマティライスとよく合います。 西インドと南インドの境界あたりのアラビア海沿岸にあるゴア地方はポークビンダルも有名ですが西インドのカレーといえばラジャスタンの宮廷料理の白いカレーも有名で頂きましたが辛さはなくリッチなテイストでありながら、しつこくなく上品でインドカレーの概念が変わりました！また新しい店主さんのミールスが食べたいです。お待ちしております！
