- 投稿：2023/07/03
- 掲載：2023/07/06
20年以上振りに、お伺いしました！お店の雰囲気は変わっておらず、クラッシックが流れていて、落ち着いた雰囲気が好きです。今日も日差しが暑かったので紅茶とケーキのセットを頂きました！今日は久々にアイスのアールグレイで香り高い紅茶の香りで癒されます。南インドのニルギリも飲みやすくオススメです！あとは冷やしチャイやアイスバナナミルクティー辺りはアイスティーの中では珍しいと思います！「スノーフレークケーキ」は"イートンメス"というイギリスのお菓子を元に作られていて、スノーフレークなのでメレンゲの上に粉糖かグラニュー糖がふられていて雪に見立てているんでしょうね！メレンゲの表面を焼き上げています。メレンゲの下にはフレッシュな生クリームと下にレモンクリームが重なっています。写真のように上から潰して全部混ぜていただくとレモンクリームの甘酸っぱさが効いたレモンムースのような感じになります。初めの形からは想像がつきにくいかもしれませんが、他にもイギリスの美味しいケーキが揃っています。香り高い紅茶と共に、お楽しみ下さい！
