- 投稿:2023/07/17
- 掲載:2023/07/18
全て十割そばのメニュー中から秦野の季節のきのこ、あしながを入れた、"あしながきのこ蕎麦"は電動石臼挽きのそば粉を使った十割そばです。細打ちののどごしが良いさっぱりした味のそばです。最初は手挽きザルオススメします。粗めの粉で打った、蕎麦の味を1番感じられると思います。こんにゃくの天ぷらも珍しい。熱い蕎麦湯はすごくとろみがありポタージュのようで深い味わいでした。
全て十割そばのメニュー中から秦野の季節のきのこ、あしながを入れた、"あしながきのこ蕎麦"は電動石臼挽きのそば粉を使った十割そばです。細打ちののどごしが良いさっぱりした味のそばです。最初は手挽きザルオススメします。粗めの粉で打った、蕎麦の味を1番感じられると思います。こんにゃくの天ぷらも珍しい。熱い蕎麦湯はすごくとろみがありポタージュのようで深い味わいでした。