- 投稿：2023/08/06
- 掲載：2023/09/07
黒糖茶房で取り扱う黒糖は「沖縄純黒糖」と呼ばれ 黒糖の中でも最も希少価値の高い黒糖です。「沖縄純黒糖」とつけられる黒糖は沖縄の８つの離島でしか作られていないそうです。伊平屋島・伊江島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島の８島で製糖されものを沖縄黒糖と名づけられています。この中の小浜島・西表島・波照間島・与那国島の黒糖は現地で頂きましたが、純黒糖なので濃さが違います。同じ黒糖でも微妙に味が違うんですよ！黒糖特有の香ばしい、ちょっとミルクコーヒーのような香りと味が加わると料理にコクが増します！前回頂いた黒糖キーマは本当に美味しかったです。飲み物もコーラやミルクコーヒー、ビールも黒糖で黒糖の香りに包まれます！
