- 投稿：2023/08/24
- 掲載：2023/11/27
ご無沙汰しております。RESTAURANT KIMOTOさんは住宅街の本当に隠れ家的なお店です。一番人気は伊勢原の寿雀卵を使用した、ふわとろのデミグラスオムライスのようです卵の部分が特に美味しいらしく自分で縦半分にナイフを入れて半熟卵がドロッと開きたんぽぽオムライスのようなオムライスです！とても綺麗です。週替わりランチにカニクリームコロッケが入ってる時があったようで、洋食の中で一番難しいカニクリームコロッケですがカニクリームって冷やした状態で成型して揚げる時に中のクリームの温度と揚げ油の温度の差が難しくてプロの人でもパンクする場合もあるそうです。でも食べた時にとろ〜りとしたクリームとカニの風味が、たまらなく美味しいですよね。ソースもお店によって違います。KIMOTOさんの是非食べてみたいです！
