- 投稿：2018/04/12
- 掲載：2018/04/18
めんやBarクアトロさんは家の近くにある坦々麺のお店なのですが、とにかくバリエーションが何通りにも楽しめるので自分の好きなベースの坦々麺を見つけて食べると楽しいと思います。男性客は、ベースが黒・豚骨、濃いめが好きな方は赤で、女性は豆乳・トマトが好まれるそうです。常連客さんの組み合わせBest3は①黒(マー油)+黒(黒ごま)+プレミアム②黒+黒豚骨+プレミアム③チーズ+トマト+プレミアム&ガーリックに〆にゆず酢+もずく御飯をスープinされる方が9割注文されているそうです。プレミアムは特上スープで海老＆生姜だし＋高級黒酢,練り胡麻3倍、他スパイス類が入ってます。初め、えっ??らーめんのスープに、ゆず酢+もずく御飯ってあうの？って思うのですが、これが合うんです!もずくが良いアクセントで、ゆず酢も酢がガツンと効いている感じではなく、ゆずの爽やかな酸味と坦々麺の挽肉の入ったピリッとしたスープと御飯が美味しいです。私は今回、チーズ+トマト+プレミアムを頂きました。新しいです!トマトとチーズがイタリアンな感じもありながら坦々麺のピリッとさが、こんなに合うと思いませんでした。トマトの酸味が良いです。
