• 投稿：2018/05/07
• 掲載：2018/05/08

今日は梅雨のようにジメジメ、ムシムシしているので喉越しの良いお蕎麦が食べたくなり久々に志ん蕎さんに伺いました。まだ頂いた事のない「鴨せいろ」の手挽き蕎麦で頂きました。初めは蕎麦の味を堪能する為に塩で頂きました。とてもコシがあり、蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。鴨の汁につけて食べると、鴨肉からの出汁が蕎麦と絡みとても美味しいです。鴨肉も質が良く葱と蕎麦と一緒に頂くと美味しいです。またお伺いします。

手打そば 志ん蕎

平塚市うどん・そば

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