小田急線秦野駅より徒歩5分ほどにありイタリアの国旗とフランスの国旗が目印の”ビストロ　アルティザン”。ご主人の「くちても味のあるお店づくり」をコンセプトに店内は漆喰で壁もｲﾀﾘｱﾝｶﾗｰにこだわりお店の窓の形がワインになっているという随所にこだわりが感じられるお店です。ご紹介する『ブッカティーニのアマトリチャーナ』は、うどんのように太い麺ブッカティーニを使用しています。こちらのパスタは穴があいていて濃厚なソースによく合います。酸味の強いトマトソースで絡めたパスタには、いんげん、マッシュルーム、オニオン、ベーコンが入っています。作って頂いている最中は、にんにくの良い香りが漂い食欲をそそりました！普通のロングパスタよりも太いためモチモチしていて食べやすくあっという間に間食！とっても美味しかったです！ （取材：ミヤコロ）