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さっぱり!トマトラーメン!

トマトラーメン

800円(税込)

<麺>     
平打ち麺:もちもちのはごたえ
<スープ>   
豚骨:さっぱり仕上がる様に脂を取り除いています!手間をかけたスープ。
<具>
ニラ、タマゴ、豚肉、マリネしたトマト、角切りトマト

いただきます。

湘南トマトがたっぷり入ったトマトラーメン!マリネしたトマトがちょこんとトッピングされ、マリネスープとトマトが入った豚骨ベースの出汁にふわふわたまごが美味しそう♪まずスープの美味しさに衝撃!豚骨出汁のコクにトマトの酸味と甘味が相まって、イタリアンとも和食とも言いがたいしっかりした濃厚な旨味。これ以上無いくらいのスープが非常に美味なのです。一般的な豚骨ラーメンは脂が多くて濃厚などっしりしたイメージ。完食がなかなか出来ない…なんていう女性も多いのでは?このトマトラーメンはそんなイメージを覆す驚く程のさっぱり感、なのに旨味はしっかり残っているという素晴らしさ。それもそのはず、脂っぽさを無くすため豚骨スープの脂を手間を掛けて取り除いてるという細部まで徹底した下ごしらえ。これがトマトの旨味を最大限に引き出す試行錯誤の末の逸品なのだと納得。隅々まで手を抜かずこだわり抜いた一杯は必食です!モチモチ食感の平打ち麺に絡まる丁度良い大きさの具材もまたこだわりを感じます。青唐、赤唐、にんにく入の専用お酢で味の変化も楽しめる!残ったスープに白飯を入れリゾット風にもできる、一杯で何度も美味しいラーメンでした!

店長からのおはなし。

以前鎌倉で丼を扱うお店をやっていたオーナーが、ずっとやりたかったラーメン屋さんを…ということでオープンしました。メニューは少なめながら、それぞれの味を最大限に引き出す手間を惜しまないこだわりを持っています。各ラーメンには全て違う出汁を使用。出汁以外の具材もそれぞれ違った仕込み方で手間をかけているので、ごまかし無く最後まで飽きない美味しいラーメンを楽しんでいただけます。丼屋さんからのネットワークで地魚も新鮮で良質の物を仕入れる事が出来るので、季節や天候には左右される部分がもちろんありますが、新鮮でおいしいシラス丼や地魚丼も楽しんでいただけますよ!是非ご来店ください!
  • ガラスばりのおしゃれな店内から外を眺めながら…。
  • 木のぬくもりを感じる内装。
  • 大人気しらす丼。時期により釜揚げと生しらすの2色盛にも。ラーメン屋さんで本格丼を楽しめる!もちろんセットメニューでも。

その他自慢のメニュー

●ラーメンとお得なセットメニュー(丼のセットです)
 日替りセット +400円
 定番セット  +300円

●中華そば 650円
 豚骨出汁、白醤油のラーメン
 
●アゴ出汁 和風らーめん 650円

●トマトラーメントッピング各種
 小ライス(〆にリゾットに)200円
 トマト増し 100円
 チーズ    80円
 ニラ増し   50円
 大盛り   100円

おすすめのクチコミ  (1 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 yoneko さん (厚木市/30代) (投稿:2017/09/07  掲載:2017/09/07)
  • 女性 yoneko さん  (厚木市/30代)

    トマトラーメンがとっても美味しいです!さっぱりしていてラーメンをあまり食べない私でもさらっと美味しくいただけます。女性向けのようなメニューですが、男性にもおすすめ!セットで白ご飯をリゾット風にして楽しめます。が!こちらのお店はしらす丼がおいしい! (投稿:2017/09/07  掲載:2017/09/07)

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