春の訪れを一皿で感じられる生…

春の訪れを一皿で感じられる生パスタ

桜えびとセミドライトマトのガーリックソース　1,320円

※数量限定・ディナータイムのみ

彩り豊かなパスタは見た目だけでも美味しさを確信する一皿。具材には旬の桜えび、タケノコの他、セミドライトマト、帆立、水菜が入っています。中でもセミドライトマトはオーナーが伊勢原の農家さんから直接仕入れている新鮮なミニトマトをオーブンでじっくり焼き、ジューシーさが残るセミドライトマトにしています。収穫したてのトマトは皮が薄く張りとツヤがあり新鮮。そのまま食べても十分甘味がありますが、セミドライにすることでトマトの旨味が濃縮され、より美味しくなるそうです。トマト特有のツブツブ感が弱くなるので苦手な方でも食べやすいと思います。時にはオーナー自ら収穫のお手伝いもするそうで、店頭で販売もしています。
バジルを加え、さっぱりとした中にも桜えびと帆立から出たスープがパスタにしっかり絡んで美味しいです。また、地元産のタケノコは歯ごたえもあるので一皿でかなりお腹がいっぱいになります。それぞれの具材が見事に調和された和洋折衷のパスタです。この他、自家製の野菜酢やピザ、バルサミコ酢和え等、レパートリー豊富なミニトマトのメニューがおススメなderakoさんで地場産野菜を使ったメニューを味わってみてください。

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きょんちゃんさん（女性/秦野市/50代/Lv.5）

土曜日でもランチメニューが頂けます。パスタにサラダ、パン、スープ、ドリンクがついて1100円ナポリタンは太麺のモチモチで美味しいです。（投稿:2020/01/11 掲載：2020/01/13）

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ほたるさん（女性/秦野市/40代/Lv.6）

お酢のジュースが美味しいです。ナポリタンは上にマッシュポテトが乗っていてとても美味しいです。（投稿:2019/01/07 掲載：2019/01/07）

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Music Man さん（男性/平塚市/50代/Lv.21）

特別な日はみんなでDerakoへGo！暗黙の了解となっています。ここの料理は美味しいね～(^_^)　何を食べてもハズレなし。今回は自家製のピザ　ステーキ　アンチョビポテト等を頂きました。そうそう、ここで出してくれるトマトがすごく美味しい。どこのトマトだろ？今度聞いてみよ！（投稿:2018/10/09 掲載：2018/10/10）

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Music Man さん（男性/平塚市/50代/Lv.21）

とても気分が良い一日だったので夕食も美味しいものを食べちゃお！と、Derakoさんに電話して予約して行きました。バターコンソメ味の枝豆、タコのアヒージョ、赤いカルボナーラ等を食べながらビールを飲む。最高ですね。他にもいろいろつまんで、おなかいっぱい＆心地よい感じの酔いで大満足です！（投稿:2018/07/09 掲載：2018/07/09）

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かよかよさん（女性/秦野市/40代/Lv.48）

秦野市マスター 2位

ママ友ランチで利用しました。ランチタイムは日替りパスタランチ、骨付き鶏モモ肉鉄板焼きチーズカレーランチ、本日のパン DE プレートランチなどがありました。私は骨付き鶏モモ肉鉄板焼きチーズカレーランチを注文しました。鶏モモは柔らかく、焼きチーズカレーは味がしっかりして、チーズのカリカリもあって美味しかったです。スープ・ドリンク付きでかなり満腹になりました。ドリンクも身体に良さそうな炭酸水でオシャレでオシャレで美味しかったです。（投稿:2017/11/21 掲載：2017/12/27）

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Music Man さん（男性/平塚市/50代/Lv.21）

知人と一緒に行きました。雰囲気良いお店です。のどがカラカラだったのでビールを注文、お通しで出たのが焼き枝豆。コンソメ風味で相性ばっちり！ハマりました。その後、ステーキやチーズ盛り合わせやカルボナーラ等、とにかくいろいろ注文してしまいましたがどれも美味しい。自家製のフルーツ酢がたくさんあって、カクテルに入れてもらい呑みまくり。こちらのワガママに笑顔で対応してくれたマスター＆店員さん、ありがとうございます。とてもいい時間を過ごすことが出来ました。（投稿:2017/09/25 掲載：2017/12/27）

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食堂バールDerako

Dining Room Barre Derako