ららぽーと海老名3Fのフードコート奥にある「ジンディンロウシャオカン」さん。台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓」を発祥として、日本に続々オープン。日本での店舗コンセプトは「小籠包カフェ＆レストラン」という手軽に気軽に本格小籠包が食べられるお店です。
熟練した点心師が餡・皮ともに一から手づくりの小籠包、餡に国産豚肉が使われていて、豚骨・鶏ガラをベースにしたスープがもちもちの皮で包み込まれています。中身はお肉２：スープ１のバランスだそうで、スープたっぷり。蒸している最中に皮の中でコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡が合わさり極上の旨味を醸し出している、とっても美味しい一品です。こちらの店舗では小籠包と一緒に胡麻たっぷり濃厚な担々麺もお勧めで、両方楽しめるセットも人気。他にもサンラータンなどの麺類、春巻きなどの点心、マンゴーかき氷、などなど台湾料理を味わう事ができます。お手軽に食べられるフードコート店舗なので選ぶ楽しみがあって嬉しいですネ！ （取材：チェコ）