天竜 茅ヶ崎鉄砲道店

E6 さん  （女性/平塚市/40代/Lv.61）

ラーメンマスター 2位

茅ヶ崎市マスター 5位

平塚に本店があり茅ヶ崎は鉄砲道店と駅前店の2店舗あります。坦々麺好きなのですが天竜さんは辛さの中にも旨みが強いです。1辛が「天竜担担麺」、2辛が「黒マー油担担麺」、3辛が「野菜ドラゴン担担麺」となっています。より辛いものを食べたい方「地獄の担担麺」がオススメ！“入門編”で5辛、“中級編”で10辛、“プロフェッショナル編”は30辛です！！挑戦される方は、ぜひ食べてみて下さい！ 辛揚げ玉も無料で頂けるようです！坦々麺には、唐辛子やラー油、山椒など中国の香辛料が入ってますが痺れる辛さ山椒は本当に辛いと思います。サンショウの「椒」には”小さくて辛い実”という意味があります。「山にある小さく辛い実」という意味で「山椒」と名付けられたそうです。また別名「椒（ハジカミ）」と呼ばれ、これも同じく”辛いもの”に対して使われる「椒」から名付けられています。辛さだけでなく香りも味わえる坦々麺だと思います。 （投稿:2023/08/21   掲載：2023/10/26）

百 さん  （女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.15）

茅ヶ崎の鉄炮通り沿いにある担々麺専門店。辛さの段階は細かく設定してあるため、徐々にレベルをあげていく楽しみがあります。（辛さ控えめや辛さ抜きなどにも対応して頂けるので、子どもでも食べられます）初めてだったので、様子見もあり、私は黒マー油担々麺を選択。こちらの辛さは普通ですが、胡麻が濃厚で、旨味と甘みがありました。四川独特の香りはそれほどでもないので、物足りない方は卓上にある花山椒と実山椒をふって食べると良いでしょう。残ったスープにごはんと卵を入れて雑炊風にするのがおすすめとのことなので、次回チャレンジしてみたいですね。 （投稿:2016/05/09   掲載：2016/05/09）