- 投稿：2018/12/18
- 掲載：2018/12/28
お店の前を通った時に抹茶の生地に、たっぷりの黒胡麻餡に鎌倉の印字が押されているお饅頭を目の前で焼いていて美味しそうで気になっていたらお店の奥に素敵なショーケースに色々な薬味が並んでいて、しかも薬味の瓶もお洒落でとても気になったので寄りました。薬味は胡椒は粉末系ではなく柚子胡椒のようなペースト系で柚子胡椒、にんにく胡椒、ねぎ胡椒、大葉胡椒、生姜胡椒があります。実山椒や、しその実など、なかなか普段見かけない調味料が揃ってます。柚子胡椒は普段シンプルにお肉やお魚を焼いて付けたり、餃子、おでんに付けたりします。今回、生姜胡椒を購入し、お鍋のスープに少し入れて食べたら、とても美味しく冬野菜との相性が良いですね。湯豆腐にも合いそうです。お店でテイスティングも出来るので自分に合う調味料を見つけるのも楽しいと思います。お料理に、ちょい足しすると美味しいです。お店の袋や贈り物用の桐の箱に入っている詰め合わせもお洒落でお料理好きな方、お酒好きな方、ご年配の方の贈り物にも良さそうです。
