- 投稿：2019/05/27
- 掲載：2019/06/07
今年2月にOPENした篝さんはミシュラン銀座掲載店です。店内は割烹料亭のような雰囲気で綺麗で、店員さんも、とても親切で外国のお客様や、このトッピングだと、どのラーメンに合いますか？というお客様の対応にも丁寧で、さすが篝さんだと思いました。前回［鶏白湯SOＢA］を頂いたので鎌倉店限定の［鶏白湯 宇治抹茶 SOＢA］にしました。抹茶と鶏白湯のスープは斬新でフレンチの抹茶仕立てのスープを飲んでいるようでした。旬の春野菜の筍やスナップエンドウのサクサク感もラーメンに、とても合います。篝さんはスーパーやコンビニでカップラーメンが販売していますが是非店内で食べてみて下さい。
