- 投稿：2020/07/15
- 掲載：2020/07/27
俺の庵 燻製工房さんは茅ヶ崎のイトーヨーカドーで出店されていた時に店名を知っていました。燻製は魚、チーズ、お肉様々な食材がありますがスモークの香りがたまらない！いつも食べている食材が、より旨味が倍増して凝縮している感じがします。魚やチーズは食べた事がありますが、明太子のスモークはお初でしたが、おにぎり最高！他にも珍しい、ちくわや、しらすなどもありました。スモークしたい食材がある場合は持参してスモークもしていただけるようです。燻製料理も要予約ですが人気があるようで、どれも絶品！ご飯が止まらなくなると思います。
