- 投稿：2023/07/08
- 掲載：2023/07/10
鎌倉駅西口から徒歩2分程歩いた所にあるUmi鎌倉さん！作家さんの、お皿に盛り付けられた彩り綺麗なお料理！前回、"カレイの蒲焼き"を頂いた時に白身で淡白なカレイが、あんなに、こっくりした、ご飯が進むような味になるとは…左ヒラメ、右カレイと言いますが、両方とも平べったく身は薄いんですが、カレイの方が脂のってる感じがしますね。色々な料理の幅が広がったような気がします。限定20食の【Umiランチ】は、名物「八寸」のランチ。2,420円、鎌倉の有機野菜、地魚、ブランド肉などを和食の技術で盛合せにしたものが、とても気になります。
