トマトグラタンスープセット

チーズたっぷり！トマトの濃厚でリッチな味わいのグラタン

フランス語で【小径】という意味の、美術館カフェLe chemin(ラ・ルシュマン)は、茅ヶ崎駅から徒歩5分ほどの図書館に隣接している美術館の2階にあります。店内の窓一面に広がる高砂緑地の自然豊かな木々の景色は、日頃の疲れた生活を癒してくれるような、素敵な空間。
今回取材したトマトグラタンスープセットは、濃厚なトマトの旨味やコクをたっぷりと味わうことができる逸品。トマト500個分をじっくりと時間を掛けて煮詰め、ペーストを作っているからこそ、この味になるのです。実は、グラタンとセットになっている丸いオレンジ色のパンも、トマトペーストを練り込んでいるのだとか。ひと口食べるとほんのりのトマトの風味を感じます。
緑の濃いレタスが主役のグリーンサラダは、契約農家から毎朝仕入れている自慢の野菜。こちらは開店当時から出していて、このサラダに合うように自家製のドレッシングを作るこだわりです。なので野菜本来の味を感じられるよう工夫されているのが分かります。
しかもこのグラタンセットは動物性の物は一切使っていないので、食事に気を使っている方にもおすすめですよ。（取材：chibari）

はるみんさん（女性/群馬県前橋市/30代/Lv.3）

美術館の2階にあるお店です！とても落ち着いた雰囲気で、心が休まる空間です。美術館へ行った後に立ち寄り、ケーキを食べながらゆっくりするのが大好きです♫食事系を食べた事がまだないので、今度食べてみたいなぁ。（投稿:2021/07/11 掲載：2021/07/12）

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ももさん（女性/茅ヶ崎市/40代/Lv.2）

美術館や図書館に行く時によく利用します。スタッフの方のオススメを参考にトマトパン、クロワッサンを購入。トマトパンはとても癖がなくて食べやすく、クロワッサンはバターの風味豊かで美味しかったです。（投稿:2018/09/03 掲載：2018/09/04）

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ふじこさん（女性/藤沢市/50代/Lv.18）

茅ヶ崎美術館２階のカフェです。茅ヶ崎の有名店のパン、ハム、洋菓子などが揃っています。場所も美術館の中で、ゆったりとした雰囲気で過ごせます。（投稿:2016/09/03 掲載：2016/10/06）

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美術館カフェ Le chemin（ルシュマン）.

Artmusuam cafe Le chemin

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