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キタカマクラクンエンコウボウイチバテン

北鎌倉燻煙工房 市場店

北鎌倉燻煙工房 市場店

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050-1087-4779

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新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。
住所 Kamakurasinoukyourensokubaijyo, 1-13-10, Komachi, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, Japan, Kamakura-shi, Kanagawa
鎌倉市小町1-13-10
鎌倉市農協連即売所内
交通・アクセス JR横須賀線 鎌倉駅東口より徒歩4分
TEL 050-1087-4779

※お問い合わせの際は「湘南ナビ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

営業時間
10:30~16:30
店休日 無休
駐車場
お近くのコインパーキングをご利用ください。
ご予算 480円 ~
サービス 子供OKテイクアウト宅配・地方発送カップル若者向け奥さま向ファミリーシニア向マニア向女性歓迎紙ナビ!設置店
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オススメ

【クルミ入り手作りスモークチーズ】
 じっくり一晩スモークした深い薫りのスモークチーズ
880円
【スモーク調味料各種】
・燻塩
 (お料理にかけるだけで美味しい!)
・燻煙旨醤油
 (一晩じっくり燻煙した醤油。何にかけても美味しい!)
・燻煙オリーブ油
 (お料理にスモークの薫りを!)
680円~
【スモークナッツ】
 無塩のミックスナッツを古ウイスキー樽チップで燻製
480円(小)
880円(大)

お店・スポットからのメッセージ

当店のスモークチーズは、あらゆる食材とチーズを組み合わせスモークし、テイスティングを繰り返し手作りで仕上げた絶品です!また、最も大切な燻製の工程では最高級のチップにこだわり古いウイスキー樽のチップを使用。当店こだわりの味を是非お試し下さい。


スモークチーズ大きさ、色、形がひとつずつ違うのは何とぞご理解ください。
手作りで成形しており、スモークの仕上がりは季節や気温や庫内での場所などの条件で変わってしまうため、誠に申し訳ありませんが、均質な商品は作れないのです。

おすすめのクチコミ  (5 件)

このお店・スポットの推薦者
ぴなつ
ぴなつ さん (女性/茅ヶ崎市/40代/Lv.32) (投稿:2016/11/01  掲載:2016/11/08)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    食品マスター 9位

    鎌倉市マスター 1位

    連売の海側通路の真ん中辺り、燻製屋さんです。今まで、カウンターの海にご主人とワンちゃんの似顔絵があったことに気づいていなかったので、今日、撮影させて頂きました。最近、ワンちゃんが亡くなったと聞き、悲しいことを思い出させてしまい申し訳なく思いました。チーズの他にナッツや塩の燻製も美味です。 (投稿:2021/05/26   掲載:2021/05/27)

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    現在:0
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    食品マスター 9位

    鎌倉市マスター 1位

    連売の燻製屋さんです。チーズは最高ですが、燻製した塩もナッツも買いです。サラダなどの料理に燻製した塩やナッツを加えるのも美味です。 (投稿:2021/04/04   掲載:2021/04/05)

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    現在:1
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    食品マスター 9位

    鎌倉市マスター 1位

    連売の海側の通路海側にあるスモークチーズのお店です。クルミ入り手作りスモークチーズを購入。鎌倉の三軒のパン屋さんで購入したパンに挟んで頂きました。 (投稿:2021/02/14   掲載:2021/02/15)

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    現在:3
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.65)

    食品マスター 9位

    鎌倉市マスター 1位

    鎌倉連売の一番奥にあるチーズ屋さん。今日は鎌倉で三店のパン屋さん寄りまくりなので、パンに挟むチーズを購入しました。 (投稿:2020/11/13   掲載:2020/11/14)

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    現在:5
  • ぴなつ
    ぴなつ さん  (女性/茅ヶ崎市/40代/Lv.32)

    これ、めちゃ美味しいです!スモークの薫りと風味が最高!濃すぎず、なんてゆーかふんわりと薫る奥深〜い味でとにかくめちゃめちゃ美味しい!クルミがいー感じのアクセントになっていて、食べ応えもあり!見ためもかわいくてたまりません! (投稿:2016/11/01   掲載:2016/11/08)

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    現在:2

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