うどん・そば

タンザワソバホンテン

丹沢そば本店

丹沢そば本店

tanzawa soba main shop

0463-87-7677

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イチウマ10月

こだわりのお蕎麦と相性抜群の「あしながきのこ」は絶品!

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  • あしながきのこそば
  • PRICE:
  • 1,404 YEN

丹沢そば本店 / 秦野市

秦野できのこと言えば「あしながきのこ」 秦野の郷土料理とも言うべく有名で秦野市民が愛してやまない「足長きのこそば」において丹沢そば本店さんのお蕎麦を語らずにはいられません。何故ならこちらのお蕎麦は、自社農園で種まき、収穫、製麺。それをお店で提供するところまで一貫して行っている6次産業のお蕎麦屋さんなのです。材料と製法にとことんこだわったお蕎麦は、ほんのり甘味もありモチモチとした食感で美味。取材日にタイミング良くお蕎麦を低温長時間乾燥をしている工場を見学させていただけました。こだわりの蕎麦作りなど丁寧に説明をしてくださり更に感激!敷地内にある工場で蕎麦製法を見学できるのもポイント高いです。少しぬめりのあるあしながきのこは、のど越しが良くお蕎麦との相性が抜群。きのこを主役に茄子、長葱、ごま油が入ったシンプルな品ですが、おだしが効き優しい味でほっこりします。地元産の希少なきのこを使ったお蕎麦は一度食べたら忘れられない味です。 (取材:いおりん
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おすすめのクチコミ  (3 件)

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このお店・スポットの推薦者
かよかよ
かよかよ さん (女性/秦野市/40代/Lv.48) (投稿:2018/02/09  掲載:2018/02/16)
  • ミルクティー
    ミルクティー さん  (女性/秦野市/30代/Lv.23)

    秦野市マスター 3位

    今年の夏に伺いました。美味しいお蕎麦が食べたい!と思い、近所の方が勧めてくれました。暑かったので冷たいおろしそばをオーダー。間も無く運ばれて来て、のどごしの良いサッパリとしたお蕎麦を堪能出来ました。シンプルなお蕎麦にしたので十割蕎麦の味がよく感じられました。お店でいただいたお蕎麦はもちろんですが、お土産用に買った蕎麦そうめんが美味しくて驚きました! 味も好みですが、ゆで時間が短く手軽なのが気に入りました。 (投稿:2018/12/02   掲載:2018/12/03)

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    現在:1
  • hirokoi
    hirokoi さん  (女性/秦野市/30代/Lv.14)

    看板は見かけたことが有りましたが初めてお店を発見しました。こちらのサイトのグーグルマップで地図が表示されていたので迷わずに着けました。店内が古民家風で雰囲気が良く、おそばがとても美味しかったです。 (投稿:2018/05/08   掲載:2018/05/09)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • かよかよ
    かよかよ さん  (女性/秦野市/40代/Lv.48)

    秦野市マスター 2位

    友人のススメでこちらのお蕎麦屋さんでしょくしました。まさかこんな住宅街にお蕎麦屋さんがあるとは!と驚き、更に隣に工場があり、見学出来たことに二度驚きました。 店内は古民家風で、座敷もあり、風情があります。大海老入り天せいろを食べましたが、海老が大きく、それに負けないお蕎麦の美味しさに感動しました。 (投稿:2018/02/09   掲載:2018/02/16)

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    現在:2

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