バター珈琲とは、20年以上も前に神戸のカフェで4年程かけて作り上げたブレンド。焙煎時に特殊な技術で豆にバターを絡め、香り高くコクの深い味が完成したそうです。全国でも4店舗でしか取り扱っていない珍しいもので、特に神奈川ではここでしか味わえません。今回ご紹介する「コーヒーゼリーあんみつ」は、水出しした濃くてバターの香りが強いブレンドから作られたゼリーと、上質なアイスとあんこがトッピング。ダブルの甘さが程よく珈琲の味わいを引き立たせてくれます。サンドイッチなどでもバターとあんこが使われているように、ゼリーになっても美味しいバターとあんこの組み合わせ。ダブルの甘さも珈琲のほろ苦さで抑えられ、どんどん口の中に入っていきあっという間にお腹の中に。しっかり味が残っているのでその余韻に浸ることしばしば…。甘すぎずとても上品でおいしいスウィーツでした。
ダンケ珈琲店ではランチも他のスウィーツも手づくりの味。珈琲を注文すると、カウンターに飾られた沢山のカップからお好みを選んで入れてくれます。良い器と良い珈琲。是非ゆっくりとお過ごしいただくことをお勧めします。 （取材：チェコ）