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サコン

三献

三献

azeya

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イチウマ7月冷たい麺

プリッとした新鮮ワカメを半田麺と一緒に食べる

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  • 半田麺(鳴門若布のぶっかけ)
  • PRICE:
  • 950 YEN

三献 / 鎌倉市

半田麺とは?徳島県つるぎ町(旧半田町)で伝統的に作られているそうめんの名称になります。製麺所によって「半田めん」「手延べ半田そうめん」と変わるそう。このそうめんが一般的なそうめんと大きく違う点は、やや太めでしっかりとしたコシがある所です。
この麺にカツオ、サバ、イリコ、昆布などのダシを合わせた特製のつゆと合わせているのですが、ダシが十分染み出ていて旨味が十分感じられました。メインのわかめは、見た目通りのプリプリの食感が堪らなく、食べ応え満点のワカメです。この半田麺は他につけ麺や温かいにゅう麺もあります。どれにするかはその日の気分で♪ランチでも頂けますし、ディナーは酒の〆に味わうのもおすすめなんだとか。 (取材:ちばり
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おすすめのクチコミ  (3 件)

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このお店・スポットの推薦者
ひでりん
ひでりん さん (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.21) (投稿:2018/06/20  掲載:2018/06/25)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.68)

    うどん・そばマスター 1位

    鎌倉市マスター 1位

    裏駅のロータリー正面、急な階段を3階迄登った所にありました。半田そうめんのざると鶏チャーシューご飯のランチセットを頂きました。喉ごしが良く、美味でした。 (投稿:2022/06/01   掲載:2022/06/02)

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    現在:0
  • 鶴見五郎VS剛竜馬
    鶴見五郎VS剛竜馬 さん  (男性/平塚市/40代/Lv.4)

    酒、魚料理共に豊富だが、訪問時は2軒目ということもあって、半田そうめんのぶっかけを注文。冷たい麺と出汁に上に沢山乗ったゆず(すだち?かぼす?)の輪切りがマッチして、さっぱりとした美味しさ。お酒に疲れた身体に染み込んでいく。癖になりそうな味である。 眼下に夜の鎌倉駅を見ながら落ち着いた雰囲気で飲める。若いご夫婦2人でお店を回しているが、お酒の味や種類も丁寧に教えてくれる。常連らしき品の良いお客さん達(私と友人を除く)がゆったりと食事してて、地元からの信頼の厚さも感じた。 (投稿:2020/09/25   掲載:2020/09/28)

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    現在:5
  • ひでりん
    ひでりん さん  (女性/茅ヶ崎市/30代/Lv.21)

    鎌倉駅の西口すぐのビルの3階にある所です。ランチとディナー営業。ここの売りの一つである半田麺はそうめんらしいのですが、普段食べ慣れているものよりちょっと太めですごく美味しいです。他にも地方~地場産の美味しい食材を取り扱っている料理を食べることができますよ! (投稿:2018/06/20   掲載:2018/06/25)

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    現在:0

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