炭火焼き

ギュウタンリョウスケ

牛たん良助

牛たん良助

gyutan ryosuke

0466-90-5661

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イチウマ9月

全国から牛たん好きが集う『牛たん専門店』

  • MENU:
  • 牛たん定食
  • PRICE:
  • 1,930 YEN
  • ※ミニとろろ・ミニサラダ(平日のみ)・テールスープ・ごはん付き

    ※ご飯大盛+64円、ご飯おかわり214円

牛たん良助 / 藤沢市

藤沢市遠藤、辻堂駅もしくは茅ヶ崎駅から車で10分ほどのところにある、全国各地から牛たん好きが訪れる『牛たん良助』
店主が本当ににこやかで、ついつい話がはずんでしまうお店でもあります。
牛たんの街・宮城県仙台市出身の私がおススメする良助の牛たん。
外国産の最高級牛たんを24時間以上『完全無添加の特製塩こうじ』に漬け熟成させることで、旨味と柔らかさを引き出しています。そのため、弾力がありながらすっと噛み切れる食感と、まろやかな旨味のバランスが絶妙なのです。また牛たんの厚みと断面をご覧あれ。じゅわっとあふれる肉汁は、ここでなければ食べることが出来ない一品で、ファンを引き付けるのも納得。もうご飯が止まりません!牛たん定食には欠かせないおなじみのテールスープも、上品な味わいでホッとします。
ボリュームのある牛たんと、ミニとろろ・ミニサラダ(平日のみ)・ごはん・テールスープがついた定食は、満腹満足の内容。仙台まで行かずとも、牛たんをお腹いっぱい食べられるお店です。駐車場も完備されていますので、ドライブがてら是非訪ねてみませんか? (取材:わき
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おすすめのクチコミ  (13 件)

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このお店・スポットの推薦者
まー坊
まー坊 さん (男性/平塚市/30代/Lv.56) (投稿:2015/07/09  掲載:2019/02/13)
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    今日は牛たん豚バラ定食を頂きました。駐車場は最後の一台でしたが、(しかも遠い方)先客は3人でした。豚バラはとてもジューシーで牛タンは柔らかく、両方とも美味でした。 (投稿:2021/10/12   掲載:2021/10/13)

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    現在:1
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    今日は久しぶりに牛タンさがり定食にしました。何故か来ている人全員、さがり定食を頼んでいました。普通の牛タン+舌の下の部分を小さめに切ったさがりが盛られています。さがりはいろいろな歯応えが楽しめて美味でした。 (投稿:2021/09/09   掲載:2021/09/09)

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    現在:2
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    またまた牛タン豚バラ定食を頂きました。7月から料金が改訂されて1700円になりました。牛タンと厚切りの豚バラのハーモニーがたまりません。そのうちタン元の上の部分のみを使った宝定食を食べるみようと思っています。 (投稿:2021/07/29   掲載:2021/08/02)

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    現在:2
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    牛タン豚バラ定食を頂きました。タンも最高、豚バラも最高!味と食感の変化が楽しめるので、此方のランチメニューの中でも最も好きなメニューです。焼いている煙だけで、ご飯がいけそうです。 (投稿:2021/05/27   掲載:2021/05/31)

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    現在:3
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    湘南牛タン定食を初めて頂きました。これでランチを制覇しました。特製ハーブと7種のスパイスで味付けしてあるということです。美味でした。開店3分で満席。私以外の9人は牛タン豚バラ定食か1.5牛タン豚バラ定食を召し上がっています。なるほど!2種の違う味が同時に味わえるので、おすすめです。 (投稿:2021/04/10   掲載:2021/04/11)

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    現在:4
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    湘南牛タン定食と迷いましたが、ハーブの気分でないので、1.5牛たん豚バラ定食にしました。牛タンも豚バラも美味なので大好物です。テールスープも美味しい。 (投稿:2021/03/10   掲載:2021/03/10)

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    現在:4
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    今日は牛タンのハンバーグ定食を食してみました。あとは「湘南牛タン定食」を食べたことがないので、次回食したいと思いました。 (投稿:2021/01/27   掲載:2021/01/29)

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    現在:5
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    牛タンと豚バラのランチを頂きました。此方で豚バラを頂くのは初めてですが、両方味わえて最高でした。テールスープとトロロ付きです。 (投稿:2020/12/28   掲載:2020/12/30)

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    現在:8
  • みよママ
    みよママ さん  (女性/平塚市/未登録/Lv.26)

    藤沢市マスター 10位

    紙ナビの牛タン定食を頂きました♡牛タンさがり定食と2つ注文したのですが、さがりの方は量がすごかった!(´艸`*)山です牛タンの山!!それぞれ食感が違うので食べ比べを楽しみました。こりっとしていて香ばしくて美味しい牛タンでした(*^^*) (投稿:2020/09/12   掲載:2020/09/14)

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    現在:7
  • 駄星
    駄星 さん  (男性/横浜市/60代/Lv.67)

    炭火焼きマスター 1位

    藤沢市マスター 3位

    1.5牛タンさがり定食を頂きました。お店に入ると炭火で牛タンの焼ける幸せな香りが漂っています。ご飯、テールスープ、小鉢、とろろが付きます。牛タンの量は本当に半端ない量でビックリ。炭火でじっくり焼いているので、しつこくなく、沢山食べられます。 (投稿:2020/08/20   掲載:2020/08/21)

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    現在:11

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