シェフが自信を持ってその日最良の食材を調達し、旬の最高の味をリーズナブルにかつ満足のいくボリュームで提供しているランチ。前菜である、彩豊かな美食家風サラダは、海鮮が盛りだくさんのうえ、その日にとれた、鮮度抜群の魚介と湘南産の野菜を存分に楽しめる内容となっています。これだけでも圧巻のボリュームで食べ応え満点。そして、本日取材したメインはなんと、和牛のステーキ！自家製のオリジナルソースと肉の旨味とのコンビネーションに舌鼓を打ちました。食感も和牛ならではの柔らかさです。
このほかにパンかご飯が選べるのですが、たまたまパンをセレクトして食べるとシンプルな味ながらも、絶妙な食感と弾力にびっくり。実はこれオーナーの手作りで常連さんにも人気なのだとか。最後のデザートも日によって違い、オーナーが「金柑が手に入ったので、コンポートを作りました」と上品な金柑の風味が香る爽やかな口あたりのひと品も堪能し、食べ終わる時には優雅なひとときにご満悦でした。 （取材：chibari）