取材をしているとどこも男性中心の飲食店の厨房。その中でも数少ない女性オーナーシェフ（笹林さん）の『Trattoria Adriana（トラットリアアドリアーナ）』湘南台駅から徒歩5分ほどのところにある隠れ家的レストランです。初めて笹林さんにお会いした時、小柄なのにパワーを感じる方だなぁと思い、お料理を見つめる視線がとても凛としていたのを覚えています。
そんな笹林さんが作る今回のランチコースは、お店の人気定番コースに春の食材を多く取り入れ、自家製ソーセージもプラスしての破格のお値段。撮影時“この量・・果たして写真に納まるのか？！”と感じたほどです(笑)
メインのパスタは3種から選べ、お肉やお魚・お野菜を多く使った5～6種の前菜盛り合わせは、色彩豊かで女性らしさを感じます。また自家製ソーセージはスパイスが効いていてワインが飲みたくなるんです！（イタリア産ワインも充実しています！）そこにフォカッチャと食後のドリンク、日替わりドルチェまでついて満足感しか残りません！Instagramでお店のパスタやドルチェが紹介されていますので、そちらもチェックしてみてくださいね♪ （取材：わき）