俺の庵 燻製工房
俺の庵 燻製工房
Oreno Iori Kunsei Koubo
0465-43-2121
- じぶんのお気に入り:
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- みんなのお気に入り:
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住所 |
2344, Yamanishi, Odawara Shi, Kanagawa Ken, 256-0807, Japan,
Odawara-shi,
Kanagawa 小田原市山西2344 |
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交通・アクセス | 国道1号線「塔大橋(交差点)」から県道709号線に入り中井方面に直進。小田原警察署下中駐在所を右折して約200m先。川を越えた右手のぼりが目印。 |
TEL |
0465-43-2121 ※お問い合わせの際は「湘南ナビ!を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
店休日 |
営業時間・定休日:出店状況などにより異なります。詳しくはお問合せください。
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駐車場 | 3台 |
ご予算 |
3,000円 ~
[ランチ予算]
1,000円 ~
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サービス | |
リンク |
オススメ
[鯖の燻製] 脂がのってて身がふわふわしていて香りが良いので食欲がない時でも食べれます。ご飯のお供、お酒のお供に最高です。 |
半身 500円 |
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[しらすの燻製] 大磯産の、しらすを使用。ワイン樽、八重桜チップでカリカリに仕上げています。小さなお子様のカルシウムにもどうぞ! |
30g 400円 |
[辛子明太子の燻製] カラスミのような食感。ほのかな燻煙の香り。お酒のお供、おにぎり、お茶漬にもどうぞ! |
1本入り 700円〜 |
お店・スポットからのメッセージ
森から海への贈り物。燻煙材こだわりの香りをお届けします。小田原の自然豊かな場所にある燻製工房のお店で色々な食材を使用し真心を込めて燻製を作っております。ほのかな香りと燻煙の味をお楽しみ下さい。えぼ鯛、鯵、鯖、銀鮭他、旬の食材を燻製致します。
☆商品はTEL又はイベント会場でも購入出来ます。詳しくはHP参照。
☆俺の庵カフェのお食事は1日1組で予約制です。
☆体験手びねり陶芸体験やっております。詳しくはTEL下さい。
おすすめのクチコミ (3 件)
- このお店・スポットの推薦者
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Music Man さん (男性/平塚市/50代/Lv.21) (投稿:2020/05/18 掲載:2020/07/27)
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E6 さん (女性/平塚市/40代/Lv.61)
初めてお店に行かれる方は場所が分かりにくいと思います。丁度、二宮・小田原・中井との入り組んでいる所にお店があります。ネットからも注文できます。スモークといえば、チーズやウインナー、ベーコン、サーモンをイメージされると思いますが、俺の庵さんでは、魚介物の燻製も販売しています。スモークされてると一段と旨味が増し、何で美味しいんでしょうか?色は燻煙特有の茶色になって、食欲をそそるスモークの風味になります。それ以外に日持ちが良くなり、煙に含まれる成分の抗菌作用で表面が殺菌されて、表面に膜ができるから、細菌の侵入を防止するそうです。一番食べてみて気に入ったのは"明太子"です。もともと好きなのもありますがスモークすると本当に、カラスミにも近いです。大人味に変化します。これはクセになります。やめられない止まらないです!是非色々なスモーク食べてみて下さい! (投稿:2023/07/26 掲載:2023/08/10)
このクチコミに現在:0人 -
E6 さん (女性/平塚市/40代/Lv.61)
俺の庵 燻製工房さんは茅ヶ崎のイトーヨーカドーで出店されていた時に店名を知っていました。燻製は魚、チーズ、お肉様々な食材がありますがスモークの香りがたまらない!いつも食べている食材が、より旨味が倍増して凝縮している感じがします。魚やチーズは食べた事がありますが、明太子のスモークはお初でしたが、おにぎり最高!他にも珍しい、ちくわや、しらすなどもありました。スモークしたい食材がある場合は持参してスモークもしていただけるようです。燻製料理も要予約ですが人気があるようで、どれも絶品!ご飯が止まらなくなると思います。 (投稿:2020/07/15 掲載:2020/07/27)
このクチコミに現在:6人 -
Music Man さん (男性/平塚市/50代/Lv.21)
イベント会場に出店されていたとき、友人が美味しいと薦めてきたのでサバやチーズ・アジなどの燻製を購入しました。いや~とにかくお酒が進んじゃう。つまみに最高です。直接お店には行ったことないけど絶対近々に行きます。 (投稿:2020/05/18 掲載:2020/07/27)
このクチコミに現在:3人
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